为切实抓好学校食堂监管工作，加强学校食堂食品安全工作，严防群体性食物中毒事件，确保广大师生的饮食安全，8月29日上午9点，在行政楼六楼会议室召开了新学期以“食品安全关乎生命，齐抓严管责任使命”为主题的食堂食品安全专题工作会议。副校长程敏、纪检书记邵良俊、总务主任赵晓明等参加了会议。

程敏分析了当前食品安全形势，领读学习《学校食品安全与营养健康管理规定》。对新学期食堂食品安全工作提出四点要求：一是高度重视，落实责任；二是家校互动，齐抓共管；三是严字当头，毫不松懈；一是强化保障，健全制度。他表示共同努力筑牢食品安全底线，是广大师生的期待，学校关切，社会关注的责任与使命。

负责食品安全的王宏斌就学校食堂食品安全对两位食堂负责人提出了一系列要求：

1、规范学校食堂从业人员健康卫生，无犯罪记录，穿工作服戴口罩上岗。

2、餐饮具的清洗与消毒要及时，食品加工过程以及场所设施一定要清洁卫生。

3、原材料采购必须要索证与索票，做好每日台账。

4、留样工作设专人负责，留样食品专柜保存。

5、食堂内部每周培训，加强管理意识，增强了法律意识，明确食堂责任。

6、加强校内小卖部食品安全的管理和监督。

邵良俊强调，学校食品安全工作必须警钟长鸣，常抓不懈；要加强领导，进一步落实食品安全责任；要加强食堂管理，进一步提高食品安全工作的实效。（图文：李政）

 

一审：李亚菲

二审：孙华